Ristorante agriturismo, azienda agricola e vendita prodotti km0 dal 1910
a cura della famiglia Forni
Il Lasso ed i suoi terreni interamente coltivati a riso si sviluppano su 74 ettari ai
confini della vallata del parco del ticino.
Dalla storica azienda agricola, Francesco ‘il capo famiglia’ ha trasformato
l’imponente struttura a quadrilatero in una azienda risicola, con un agriturismo che
gode di un fortissimo km0 e un punto vendita dei prodotti nati e trasformati in cascina.
Nei pressi del ristorante sono stati pensati due spazi per l’orto ed il frutteto.
All’interno della corte potrete salutare due bellissimi cagnoloni, le caprette, i pony
e gli asinelli, oltre che bovini e suini da allevamento
Ristorante
L’agriturismo dispone di cinque sale, una al piano terra e quattro al primo piano dove giaceva l’antico granaio. A tavola viene servito il nostro menù’ fisso tradizionale, saporito, robusto e deciso, che varia ogni mese e che si appoggia nella quasi totalità’ all’autoproduzione delle materie prime. In sala, Gianluca vi sapra’ consigliare il corretto abbinamento del vino. Il ristorante dispone sempre di una ampia scelta di vini al calice che cambiano tutte le settimane oltre che una ricca e selezionata carta dei vini.
All’interno del nostro punto vendita potete trovare una vasta scelta di prodotti km0 provenienti dalle nostre campagne e dai nostri allevamenti, accuratamente trasformati, genuini e tradizionali, perfetti per la condivisione sulle tavole di casa.
Il salame ‘a modo nostro’
Francesco e i suoi norcini lavorano in maniera maniacale la carne dei nostri suini, trasformandola in insaccati di altissima qualità’, secondo metodo tradizionale.
Il nostro riso Carnaroli
Il nostro riso CARNAROLI nasce e cresce su terreni franco sabbiosi, arricchiti in maniera determinante da acqua sorgiva per circa l’80% che nasce da falde non inquinate.